今年の3月14日で３９さいになりました〜。
　３９VERY MUCH！！！
　　　ASAO

2月3日節分の日は、家の次男坊の6歳の誕生日です。
今年から小学1年生になりなす。大変腕白で家族中で手を焼いている次第でございます。
13歳の長男は可愛がり、11歳の長女が面倒を見て、我まま三昧に育ってまいりました。
乞うご期待！
　　　ASAO

今月の26日に西麻布に笹繁（ささしげ）がオープンいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
sasashige.com
　スマイルリンクの社長、山本武弥氏がバンブーグラッシィに共感して鉄板焼き店舗を出店する事となりました。
　　　　ASAO

今後詳細は追って配信いたします。ご報告まで、

営業開始いたします。

スイッチが下手でなかなか疲れが取れませんでしたが、4日間クールダウンかなりありがたかったです。
今日から頑張るゼイ！
　　　ASAO

今年も宜しくお願いいたします。

お客様にも御贔屓を頂き感謝しきりでございます。
毎年12月は戦争のような毎日で従業員の頑張りには感謝感謝です。
今年こそは、今年は、あわよくば、を3大目標を掲げて目指していきます（発表できませんが）。
早々に新しい展開をお知らせいたします。ご期待くださいませ。
今年もよろしくお願いいたします。BAMBOO一同。
　　　とASAO

朝から晩までニュースはミシュラン一色でした。うちには覆面調査員らしき人は来ませんでした。常連さんには「もっと宣伝しなくちゃ。」とご指導賜りました。
　　　ＡＳＡＯ

　来年こそは・・・

結構苦労しましたが、勉強にもなりましたしおいしく出来上がりました。
１、サバの酢締め
２、タコは軽く湯引きして刺身
３、キスの昆布締め焼き霜造り
４、鰺
５、イシモチは浅利とアクアッパッツァ　ドライトマトオリーブと一緒に
６、鉄板焼きは、イシモチに春巻きの皮の衣焼き
といったメニューで釣り仲間のメンバーにはお世辞にも喜んでいただけたと思います。
　　　ＡＳＡＯ

　来春の釣りが楽しみです。

24日はバンブーの常連さんで弁護士の土岐さんのはからいで船釣りに連れて行ってもらいました。
40人乗りの船に14人と随分ゆったり気分での釣りでした。夜は釣った魚でバンブーで宴会なので何が釣れるかはあらかじめ下調べ済みでした。例えば真鯛、サバ、鯵、等など刺身鉄板焼きまあなんとかなるだろう。ところがメンバーの方が一発目に吊り上げたのがマダコでみんな大盛り上がりですが、ボクは仕込みを考えるとおちおち盛り上がれませんでした。
皆さんは順調にイシモチを釣り上げ土岐さんはディナーを考えてなのか、キス、鰺といろいろな魚をどんどん釣っていました。ボクも負けじとサバ3連発と調子よく釣りあげました。まさにビギナーズラック！！
寒い時期の海はしんどいと思いきや、快晴で最高の釣り日和でした。
　　　ＡＳＡＯ

元々は京都生まれで小学生の頃に東京に転校しまして30年近く東京に住んではいるものの出身は？と聞かれると、京都！と答えます。86歳の京都のおばあちゃんも健在です。
今回は新しいお肉の業者さんとの打ち合わせで京都駅に降り立った一コマです。東京タワーより愛着があります。
　　　　　ＡＳＡＯ