鉄板料理といえば一般的には「鉄板が空間の核」と思われるでしょう？
バンブーグラッシィではゆったりとしたソファーがスペースの中心を占めています。
そう、バンブーグラッシィが目指したのは、ゆったりと大人がくつろいでいただける空間づくり。
"ノスタルジックモダン"をテーマに、北欧テイストを意識しながら、ソファ席、テーブル席、カウンター、
個室をどこからでもシェフの調理が見えるようにインテリアを構成。
モノトーンによるニュートラルなデザインスペースに隠し味のような様々なディティールを加え、
様々な要素が心地よいハーモニーを奏でる、まるでラウンジのように落ち着いた空気が流れている、そんなお店を目指します。
ちなみに「バンブーフラッシィ」という店名の由来は、大阪の今宮恵比須神社のお祭りの掛け声で
「商売繁盛で笹持ってこい。」にあやかり、商売繁盛させて笹を茂らそうということで命名しました。